عطارمارکت | فروشگاه آنلاین عرقیات گیاهی و گیاهان دارویی
برای من بسیار پیش آمده است که وقتی در خصوص محصولی خاص مانند عسل زرشک صحبت می‌کنم، مخاطبم سوال می‌پرسد «مگر چنین محصولی وجود دارد؟». وقتی در خصوص نحوه تولید آن صحبت می‌کنم، ماهیت آن نیز روشن شده و وجود این محصول یا نمونه‌های مشابهش دیگر برای وی عجیب نیست.
در همین رابطه به عسلی که زنبورهای تولیدکننده آن روی شکوفه گل‌های زرشک‌نشسته و شهد آن را مکیده‌اند، عسل زرشک می‌گویند. با توجه به این توضیح شاید خود شما نیز این محصول را مصرف کرده باشید، بی آنکه اسم یا روش تولیدش را بدانید.
زرشک را می‌توانیم گیاهی با گل‌های کوچک زرد رنگ و بویی تقریباً تند توصیف کنیم. ویژگی‌هایی که سبب می‌شوند تا در کنار طعم مطلوب آن برای زنبورهای عسل، ماحصل فعالیت این موجودات محصولی پرخاصیت و خوشمزه به نام عسل‌های زرشک شود. در همین رابطه زرشک معمولاً در نواحی گرم و خشک کویری می‌روید. پس کوهپایه‌های خراسان جنوبی را می‌توان قطب کشت این محصول و به تناسب آن فرآوری عسل‌های زرشک بدانیم.
ویژگی‌های عسل زرشک
از مهمترین ویژگی‌های عسل زرشک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- رنگ قرمز سیر و عقیقی – متمایل به تیره | یکی از عوامل مهم هنگام خرید این عسل
- دارای طعمی منحصر بفرد
- قیمتی نسبتاً زیاد در مقایسه با سایر عسل‌ها، به دلیل فرآوری در حجم کم و فرصت تولید کوتاه
- مناسب برای هدیه، سوغات و صادرات با برندهای فروردین و سفیر
- موجود در 3 وزن 650، 850 و 1350 گرمی در فروشگاه
چنانچه به دنبال طعم‌های منحصر بفرد می‌گردید، پیشنهاد می‌کنم مطلب عرق بهار نارنج را هم مطالعه فرمائید!
فواید عسل زرشک
- خون ساز و تصفیه‌کننده آن
- کاهنده فشار، چربی و قند خون
- ضد صفرا
- تقویت قلب و باز کننده عروق
- بهبود بیماری‌های کبدی، تنظیم عملکرد آن و همچنین کاهش عوارض داروهایی نظیر کورتون
- مفید برای رفع آفت دهان، جوش، لک و سایر حساسیت‌های پوستی
- عسل زرشک دارای طبع سرد و مرطوب است.
- اشتها آور و نشاط آور
- بهبود دهنده واریس، نقرس و رماتیسم
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.