عسل پیچک فروردین

عسل پیچک از جمله عسل‌های خوشمزه، مفید و طبیعیست که مصرف یکباره آن منجر به استفاده مکرر از این محصول می‌شود. این عسل خروجی کندوهاییست که در مجاورت دشت‌های رویش پیچک قرار دارند. از آنجایی که شرایط پرورش زنبور عسل با این شرایط در قزوین و بوئین زهرا مهیاست، عسل پیچک را باید رهاورد این شهرها بدانیم.

چنانچه بخواهیم این عسل را از روی رنگ آن شناسایی کنیم، باید توجه داشته باشیم که محصول مورد نظر کهربایی مایل به تیره می‌باشد. اگرچه مزایای فراوانی برای مصرف این محصول می‌توان بر شمرد اما از مهمترین آن‌ها می‌توان به خواص زیر اشاره کرد:

• خاصیت ضدباکتریایی، ضد انگلی و ضد التهابی
• خواص آنتی هلمتیک یا ضدانگلی
• آرامبخش ذهن و روان
• تقویت‌کننده قوای جسمی
• ضدآرتریت و نقرس
• عامل جلوگیری از ابتلا به سرطان
• درمان‌کننده بسیاری از عفونت‌های پوستی
• سم‌زدای بدن
• تقویت‌کننده سیستم تنفسی
• خلط آور

طریقه و احتیاط مصرف عسل پیچک

به طور کلی اصلی‌ترین روش مصرف همه عسل‌ها، همان راهکار تناول با نان در وعده صبحانه است. اما می‌توانید با حل کردن یک قاشق غذاخوری عسل پیچک در مقداری آب، به همراه اندکی آبلیموی تازه و عرقیاتی نظیر گلاب، بیدمشک و بهارنارنج که مزه شربت‌گونه‌ای به آن می‌دهد، یک نوشیدنی سراسر سود و فایده و در عین حال خوشمزه را میل نمایید. لازم به ذکر است که شما می‌توانید عسل را به صورت مستقیم نیز با یک قاشق میل کرده و با نگه داشتن آن در دهان، از راه مویرگ‌های زبانتان جذبش نمایید. در ادامه پیشنهاد می‌کنم مطلب عرق کاسنی را هم مطالعه فرمائید!

در خصوص منع مصرف نیز باید گفت که عسل پیچک را به کودکان زیر 2 سال نمی‌دهند. دلیل آن است که این ماده حاوی باکتری کلستریدیوم بوتولینوم است؛ نوعی باکتری که اسید معده بزرگسالان قادر به هضم و از بین بردن آن می‌باشد. اما معده کودکان به دلیل نداشتن اسید کافی آن را نگه داشته که این امر موجب مسمومیت غذایی در نوزادان به نام بوتولیسم می‌شود.