عطارمارکت | فروشگاه آنلاین عرقیات گیاهی و گیاهان دارویی
نویسنده: ادمین عطار 
نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی | وقتی با قدیمی‌ترها در خصوص نوشیدنی‌های زمان جوانیشان صحبت می‌کنیم، آنچنان با ذوق و هیجان در خصوص نوشابه‌های «کانادا درای»، طعم تکرار نشدنی آن‌ها و شیشه‌های خنکشان در چله تابستان صحبت می‌کنند که حتی اگر اهل مصرف این محصولات نباشیم هم آرزو می‌کنیم کاش می‌توانستیم برای یک بار که شده مزه آن‌ها را بچشیم. این در حالیست که همین افراد مزه نوشیدنی‌های موجود در بازار امروز با وجود تنوع بمراتب بیشترشان را نمی‌پسندند و مزه آن‌ها را مطلوب نمی‌دانند.
از سویی دیگر تا همین 3-2 دهه پیش خبری مبنی بر مضرات نوشابه به گوشمان نمی‌رسید. اگرچه پیشرفت بشر در آنالیز مواد یا سیاست‌های کلی سلامت در بازگو کردن معایب مصرف زیاد نوشابه بی‌تأثیر نیست، اما آیا می‌توان بروز این مشکلات را با تغییر مزه‌ای که بدان اشاره شد مرتبط دانست؟! پاسخ هرچه هست در اصل قضیه تفاوتی ایجاد نمی‌کند. نوشابه‌های گازدار موجود در بازار دارای مضراتی هستند که یا باید مصرفشان را تعدیل و کنترل کرد و یا باید با جایگزینی خوشمزه که با ذائقه مصرف‌کنندگانش همسو است جابجا شوند.
از چه نوشیدنی‌هایی به عنوان جایگزین نوشابه‌های گازدار استفاده کنیم؟
برای پاسخ به این سوال ابتدا باید بررسی کنیم که چرا نوشابه گازدار می‌خوریم!
- نوشابه گازدار در زمره قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های صنعتی قرار دارد. پس ذائقه بسیاری از ما با آن آشناست و برای عموم مصرف‌کنندگان بالقوه‌اش شناخته شده‌است. در نتیجه در امر بازاریابی و تبلیغات از هر رقیب تازه واردی – مثل نوشیدنی‌های فانکشنال یا نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی – جلوترند!
- نوشابه‌ها خوشمزه هستند و مصرف آن‌ها با بسیاری از غذاهای ایرانی سازگار است.
- به دلایلی که در تصویر فوق گفته شد، مصرف این نوشیدنی‌ها شبیه‌ساز مصرف مواد مخدر است. در نتیجه حالتی که مصرف این نوشیدنی برای ما شبیه‌سازی می‌کند – ترشح دوپامین – به مغز پاداش می‌دهد. در نتیجه این نوشیدنی اعتیادآور مطلوب بسیاری از مصرف‌کنندگان حرفه‌ای آن است.
- این نوشیدنی‌ها در همه جا یافت می‌شوند؛ از دور افتاده‌ترین روستاها تا پررونق‌ترین شهرهای جهان، از محقرترین اغذیه فروشی‌ها تا بهترین رستوران‌ها یا از کوچکترین دکه‌ها تا بزرگترین فروشگاه‌های زنجیره‌ای! در نتیجه همین در دسترس بودن می‌تواند عامل مصرف زیادش باشد.
- قیمت نسبتاً مناسب این محصول یکی دیگر از عوامل فروش زیاد نوشابه‌هاست! زمانی که این نوشیدنی خوشمزه و پرانرژی گاه از آب‌های معدنی موجود در بازار ارزانتر است، مسلماً به انتخاب اول بسیاری از متقاضیانش تبدیل می‌شوند.
با عنایت به این توضیحات، کار برای جایگزینی یک نوشیدنی دیگر به جای نوشابه‌های گازدار بسیار سخت خواهد بود. اما باز هم افراد پرشماری هستند که با معرفی یک محصول سالم، خوشمزه، جدید و صدالبته دارای خواص زیاد برای بدن به سمت آن سوق پیدا کنند.
نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی
با عنایت به توضیحات فوق، مجموعه‌های فراوانی نظیر «زرعطار» بر آن شدند تا با طراحی و تولید یک نوشابه گیاهی، ضمن حفظ ویژگی‌های مثبت نوشابه‌های گازدار موجود در بازار، نقاط ضعف آن‌ها را پوشش داده و محصولی مفید را جایگزین آن کنند.
در همین رابطه عواملی نظیر
- سابقه تولید اسانس، عصاره و عرقیات گیاهی،
- بهره‌مندی از دانش و تجارب چهره‌های سرشناس این حوزه و
- استفاده از خلاقیت و نوآوری کارگروه تحقیق و توسعه مجموعه،
سبب شد تا مجموعه مذکور بتواند به فرمول چند نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی دست پیدا کند. اما نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی چیست؟
نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی چیست؟
نوشابه گیاهی در تعریفی ساده نوشیدنی‌هایی گازدار با طعم‌های خاص ولی خوشمزه هستند که خواص درمانی دارند. در همین رابطه مثلاً نوشابه نعنایی علاوه بر داشتن طعم نعنا، حاوی خواص این گیاه نیز می‌باشد. در نتیجه زمانی که شما احساس ناخوشایندی در سیستم گوارش خود دارید، می‌توانید به عنوان جایگزینی سبک‌تر عرق نعنا از نوشابه آن استفاده کنید.
لازم به ذکر است که در ساختار این محصول از مواد شیمیایی شبیه‌ساز طعم نعنا یا افزودنی‌های خوراکی استفاده نشده‌است. بلکه این محصول با استفاده از اسانس طبیعی خود گیاه فرموله شده‌و بدین ترتیب درصد شیمیایی بودن محصول نهایی بسیار کم می‌باشد.
فواید مصرف نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی
استفاده از این محصولات دارای مزایای زیادی می‌باشد که از مهمترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
خواص زیاد
هم به صورت تجربی و هم به صورت علمی تأثیر بسیاری از عرقیات گیاهی روی بدن انسان به اثبات رسیده‌است. در همین رابطه وقتی یک نوشیدنی بر پایه این محصولات تولید می‌شود، می‌توان انتظار داشت که خواص آن‌ها را نیز در بر داشته باشد. در نتیجه نوشابه بر پایه عرقیات گیاهی را می‌توان چکیده‌ای هربال دانست که توسط متخصصین صنایع غذایی، مزه مطلوبی نیز یافته‌اند.
همخوانی با ذائقه ایرانیان
از آنجایی که مواد اولیه فرآوری این محصولات گیاهان بومی کشورمان می‌باشند، از دیرباز با طعم آن‌ها آشنا هستیم. از طرفی دیگر با غذاهای ما همخوانی دارد. به عنوان مثال مصرف همین نوشابه نعنا که بدان اشاره شد، در کنار غذاهایی نظیر کباب یا دیزی تجربه‌ای بی‌نظیر برای ما رقم خواهد زد.
استفاده از مواد شیمیایی حداقلی در ساختار آن‌ها
در موارد زیادی دیده می‌شود که در تبلیغ نوشابه‌های گیاهی گفته می‌شود که فاقد مواد نگهدارنده هستند. با عنایت به اینکه این مطلب صحیح نیست و هر محصولی که به صورت مکانیزه و برای مدتی طولانی بسته‌بندی می‌شود نیازمند داشتن مواد نگهدارنده است، نوشابه‌های گیاهی دارای مواد شیمیایی حداقلی هستند. در نتیجه می‌توان ادعا کرد حاوی موادی خارج از چارچوبی مفید و مطلوب برای مصرف‌کننده نیستند.
تنوع زیاد
نوشابه‌های گیاهی موجود در واحد R&D زرعطار دارای تنوع زیادی هستند که همینک در مرحله پیش تولید قرار دارند. ورود این محصولات به بازار طیف وسیعی از گزینه‌ها برای انتخاب توسط مخاطبین را پیش رویشان خواهد گذاشت. بدین ترتیب فرصتی نصیب نسل ما خواهد شد تا طعم «کانادا درای» دوره خود را بچشیم.
