سیب سلامت

سیب سلامت : همانطور که می‌دانیم فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی تاثیر مستقیم و نقش بسزایی در سلامت جامعه دارند. از این رو وزارت بهداشت، درمان و آموزش به محصولاتی که از سلامت کافی برای مصرف‌کننده برخوردار باشند و ایمنی مربوط به آیین‌نامه سازمان بهداشت را در نظر گرفته باشند، نشان ایمنی سلامت محصول که به شکل سیب سبز و آبی رنگ می‌باشد، اعطا خواهد کرد.

سیب سلامت علامت و نشانی است که از سمت سازمان غذا و دارو برای محصولاتی که فاکتورهای سلامتی و بهداشتی تعیین شده توسط این سازمان را داشته باشند، صادر می‌شود و مدت اعتبار آن 2 سال پس از دریافت است.

هدف از اخذ یا ارائه نماد سلامت چیست؟

هدف از نماد سیب سلامت بر روی محصولات خوراکی نظیر عرق شاتره ، عرق کاسنی و عرق بیدمشک ارتقای سطح سلامت جامعه با تشویق مصرف محصولات دارای این نشان می‌باشدو این مهم از طریق اصلاح الگوی مصرف و افزایش سطح آگاهی مصرف‌کنندگان نسبت به موازین بهداشتی و مواد غذایی امکان پذیر خواهد بود

معمولاً در کنار نشان سیب سلامت جدولی با رنگ‌های مختلف قرار دارد که ویژگی‌های محصول را تشریح کرده و افراد می‌توانند با توجه به شرایط جسمانی و بیماری‌های زمینه‌ای و نیازهای شخصی نسبت به استفاده از محصول اقدام نمایند. در این جدول مقدار انرژی، قند، چربی، اسیدهای چرب ترانس و نمک با رنگ‌های مختلف مشخص شده است و با توجه به آن می‌توان سلامت یا عدم سلامت محصول را تشخیص داد.

مصرف‌کنندگان محصولات داری سیب سلامت با اطمینان از ایمنی و سلامت محصول در صورت استفاده و بروز هر گونه مشکل یا عوارض با مراجعه به سازمان غذا و دارو می‌توانند از تولیدکنندگان و توزیع کنندگان آن شکایت کنند.

همانطور که قبلا گفتیم اعتبار استفاده از نشان سیب سلامت به مدت دو سال است و در صورتی که تولید کننده در این مدت شرایط مطلوب را حفظ کرده و یا ارتقا داده باشد پس گذشت مدت زمان مذکور می‌تواند آن را تمدید کند.

ویژگی‌های بازر در طراحی نماد سیب سلامت

سیب در فرهنگ ایران از دیرباز نشان‌دهنده سلامتی بوده است.
رنگ آبی بیانگر آرامش و امنیت و رنگ سبز نماد سلامت است.
برگ سبزی که در مرکز نماد و به شکل چشم طراحی شده، به معنای نظارت سازمان غذا و دارو در تولید محصول سالم و در جهت سلامت مصرف‌کننده است.

حرف F در سمت چپ نماد که حرف اول کلمه انگلیسی (Food) به معنای غذا و حرف D در سمت راست و حرف اول کلمه انگلیسی (Drug) به معنای دارو می‌باشد.
برگ سبز در بالای آرم نماد خط مشی رو به رشد سازمان و روند ارتقای سازمان غذا و داروست.
در پایین، عبارت(IFDA) و مخفف عبارتIran Food and Drug Administration و به معنی سازمان غذا و داروی ایران است.
در پایین‌ترین قسمت نیز عبارت سازمان غذا و دارو به عنوان مجری طرح سیب سلامت قرار گرفته است.

معیارهایی برای دریافت نماد سلامت

محصولات دارای پروانه ساخت یا تولید
رعایت موارد الزام شده از طرف سازمان غذا و دارو
عدم استفاده از مواد افزونی شیمیایی مصنوعی
داشتن حداقل میزان کالری در محصول از طریق کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها و چربی
عدم وجود ترکیبات خطرناک مانند اسیدهای چرب ترانس، اشباع و …
استفاده از مواد اولیه طبیعی
فرآوری بهداشتی محصولات
کاهش میزان نمک در محصول
نداشتن ترکیبات مضری چون سموم قارچی، باقیمانده سموم دفع آفات نباتی، آلودگی‌های بیولوژیک، عوامل آلرژی زا و هورمون‌ها و داروهای دامپزشکی
فرآورده‌هایی که با استفاده از فرمول جدید در جهت ارتقاء کیفیت محصول به بالا بردن سلامت جامعه کمک می‌کنند.