انواع آبهای آشامیدنی

انواع آبهای آشامیدنی | یکی از نکات ثابتی که در بیشتر رژیم‌های غذایی یا مجله‌های پزشکی می‌بینیم، تأکید روی شرب آب فراوان است. در همین رابطه ما نیز بسان بسیاری از مجموعه‌های فعال در حوزه خوراک و سلامت به اهمیت این کار واقفیم و هیدراته ماندن بدن را در کنار تأمین بخشی از انرژی آن و همچنین عملکرد بهتر مغز را ماحصل نوشیدن آب زیاد می‌دانیم. اما این سوال نیز برایمان پیش می‌آید که این آب، چه نوع آبیست؟ با توجه به نحوه فرآوری، قیمت و کیفیت آب‌های مختلف، آیا کیفیت و خواص همه آب‌های آشامیدنی مثل یکدیگر است؟ چند نوع آب آشامیدنی شناخته شده‌و قابل مصرف داریم؟

با این مقدمه، چنانچه علاقمند به آشنایی با انواع آبهای آشامیدنی هستید پیشنهاد می‌کنم تا انتها با ما همراه باشید.

انواع آبهای آشامیدنی

آب لوله کشی یا Tap water

آب لوله کشی در دسترس‌ترین آب مصرفی برای ماست. محصولی که بواسطه لوله کشی شهری به دست ما رسیده و از آشامیدن گرفته تا شست و شو و استحمام مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه کیفیت آب مصرفی ما در همه جای ایران یکسان نیست، اما به طور کلی دارای کیفیت قابل قبولی می‌باشد و بیش از  90% درصد ایرانیان به آب سالم و پاکیزه دسترسی دارند.

مزایای مصرف آب لوله کشی

• آب لوله‌کشی به عنوان  ارزان است.
• به نسبت دارای کیفیت خوبیست و فاقد مزه، رنگ و بویی خاص است.
• بواسطه تصفیه اصولی، برخی مواد معدنی مورد نیاز ما نیز به آن اضافه می‌شود.

معایب مصرف آب لوله کشی

• در برخی نقاط جهان مانند فلینت میشیگان، برخی مقررات صنعتی به منظور کاهش مخاطرات آب‌های آلوده به سرب یا سایر مواد مضر رعایت نمی‌شود. (لازم به ذکر است که به دلیل ترجمه این بخش، به منبع نوشته یعنی Thirsty? Here Are 9 Types of Water You Can Drink از وبسایت com وفادار مانده‌ایم و عیناً مثال آن را نقل کرده‌ایم) امری که ممکن است به آلوده بودن این آب‌ها دلالت داشته باشد.
• علاوه بر این، گاردین در گزارشی ادعا می‌کند که ذرات پلاستیکی در منابع آب لوله کشی در سراسر جهان وجود دارد.
• منابع آب عمومی همچنین می‌توانند حاوی باقیمانده آفت کش‌ها، آلومینیوم و سایر مواد نامطلوب برای سلامت انسان باشد. با این حال، اگر نگران این موضوع هستید که راهکارهای اعمال ‌شده‌روی منبع آب شما کافی نیست، می‌توانید یک سیستم تصفیه خانگی برای تمیز کردن بیشتر آن خریداری و نصب نمایید.

آب معدنی یا Mineral water

همانطور که در مقاله تفاوت بین آب معدنی و آب آشامیدنی به طور کامل توضیح دادیم، آب معدنی به آبی گفته می‌شود که به صورت طبیعی از چشمه‌هایی در دل طبیعت استخراج شده‌و مملو از مواد معدنی از جمله گوگرد، منیزیم و کلسیم است. چنانچه این نوع آب‌ها نظیر محصولات دی دی واتر به طور مستقیم از چشمه‌های معدنی گرفته نشود، در محیط کارخانه با اضافه شدن مواد مذکور به آب تصفیه شده‌به دست می‌آیند. آب‌های معدنی را می‌توان در حجم‌های گوناگون از فروشگاه‌های کوچک و بزرگ خریداری کرد.

مزایای مصرف آب معدنی

• بسیاری از مواد معدنی مورد نیاز بدن ما را تأمین می‌کند.
• به هضم غذا کمک می‌کند.
• بسیاری از مردم طعم آن را بیشتر از آب لوله کشی دوست دارند.

معایب مصرف آب معدنی

یکی از معایب اصلی آب معدنی هزینه آن است، به خصوص در مقایسه با آب لوله کشی. با این حال می‌توانیم از این آب تنها برای شرب، طبخ غذا یا درست کردن نوشیدنی‌هایی مثل چای استفاده کنیم. در چنین شرایطی خرید آن هم مقرون بصرفه‌تر می‌شود.

آب چشمه یا یخچال (طبیعی) – Spring or glacier water

آب چشمه یا یخچال‌ها به عنوان یکی از انواع آبهای آشامیدنی از انواع آب های بسته بندی شده‌ای هستند که ادعا می شود در منبعی که آب از آنجا جاری می شود، یعنی چشمه یا یخچال طبیعی بسته‌بندی می شوند.

مزایا و معایب مصرف آب چشمه یا یخچال (طبیعی)

از نظر تئوری، آب چشمه یا یخچال باید نسبتاً تمیز و عاری از سموم باشد. آنها همچنین حاوی بسیاری از مواد معدنی مفید موجود در آب معدنی هستند. اگرچه احتمال آن کم است که آب‌های موجود در فروشگاه‌های ایران از یخچال‌های طبیعی گرفته شده‌باشند، اما در نمونه‌های بین المللی مارک های معروفی مانند Evian و Arrowhead را داریم که در بطری های بزرگ و کوچک، دسترسی ما به آب چشمه و یخچال ها را فراهم می‌کنند.

این در حالیست که بسته به میزان مصرف شما، آب چشمه می تواند گران باشد، به خصوص در مقایسه با آب لوله کشی. از سویی دیگر مصرف مستقیم و بی آنالیز این محصولات می‌تواند خطراتی را هم به دنبال داشته باشد. به عنوان مثال آب برخی از چشمه‌ها که خام هستند، فیلتر و همچنین آزمایش ‌نشده‌اند می‌توانند خطرات بالقوه‌ای برای سلامتی بهمراه داشته باشند.

آب گازدار یا Sparkling water

آب گازدار  هم از آن دست محصولاتیست که در فروشگاه‌های ایران یافت می‌شود. این محصول گاهی اوقات به عنوان آب سودا هم شناخته می شود، از ترکیب آب تحت فشار با گاز دی اکسید کربن تهیه می‌شود.

مزایا و معایب مصرف آب گازدار

آب گازدار به عنوان یکی از انواع آبهای آشامیدنی حس متفاوتی نسبت به آب آشامیدنی معمولی در دهان ایجاد می کند. اگر می خواهید یک نوشیدنی گازدار بدون شکر یا شیرین کننده های مصنوعی داشته باشید، این محصول می تواند یک تغییر خوشایند باشد.

در همین رابطه آب‌های گازدار طعم داری هم وجود دارند که حاوی یک یا دو نوع شیرین کننده هستند. به علاوه، از آنجایی که آب گازدار تمایل زیادی به معدنی شدن دارد – مانند محصولات برندهای Perrier و San Pellegrino – با کربناته کردن خود، امتیاز مضاعفی از مواد معدنی تقویت کننده سلامت را به ما می‌دهد. لازم به ذکر است که از آب گازدار برای درست کردن نوشیدنی‌های تابستانی کاربرد فراوانی دارند.

این در حالیست که برخی از مواد معدنی موجود در آب گازدار به اندازه کافی برای سلامتی ما مفید نیستند. این محصول در مقایسه با انواع مختلف آب بطری و لوله کشی گرانتر می‌باشد.

آب مقطر یا عرقیات Distilled water

این نوع آب در حقیقت بخار آب جوشیده‌ایست که مجدداً مایع شده‌است.

مزایا و معایب مصرف آب مقطر

در جایی که به آب شیرین و تمیز دسترسی ندارند، تقطیر آب می‌تواند منبع خوبی برای فراهم کردن آب مورد نیازشان باشد.

به عنوان نکته منفی، از آنجایی که در آب مقطر ویتامین و مواد معدنی وجود ندارد، هیچ فایده‌ای جز رفع عطش برای ما ندارد. این ویژگی از آنجایی بد است که آب غیر معدنی تمایل دارد مواد معدنی را از جایی که وجود دارند بیرون بکشد. در این مورد، بدن مصرف کننده و به طور خاص دندان‌های وی!

آب خالص یا Purified water

آب تصفیه شده به عنوان یکی از انواع آبهای آشامیدنی معمولاً آب لوله کشی یا زیرزمینی است که برای حذف مواد مضر آن مانند باکتری ها، قارچ ها و انگل ها تصفیه شده‌است. این بدان معنی است که نوشیدن آن تقریباً بی خطر است. فراموش نکنیم که آب آشامیدنی شهری دارای املاحی مکمل می‌باشد.

مزایا و معایب مصرف آب خالص

مانند آب مقطر، اگر منبع آب فوری شما آلوده باشد، آب تصفیه شده‌گزینه بسیار خوبی برای رفع حاجات روزانه است. با این حال، بسیاری از کشورها آب لوله کشی را تصفیه می کنند، بنابراین شما اساساً هر بار که یک فنجان از سینک آشپزخانه خود را پر می کنید، آب تصفیه شده‌می نوشید.

اما از آنجایی که همه مواد بالقوه مضر از آب تصفیه شده حذف می‌شوند، برخی از مواد بالقوه مفید را نیز از دست می‌دهید. به عنوان مثال فلوراید که به آب شهری اضافه شده‌و به کاهش پوسیدگی دندان کمک می‌کند. علاوه بر این، خرید آب تصفیه شده‌یا نصب یک سیستم فیلتراسیون در خانه می تواند بسیار پرهزینه باشد.

آب طعم دار یا Flavored water

آب طعم دار آبی است که با شکر یا شیرین کننده های مصنوعی شیرین شده‌و حاوی طعم دهنده های طبیعی یا مصنوعی است.

مزایا و معایب مصرف طعم دار

آب های طعم‌داری مانند محصولات برندهای Hint و Propel، می‌توانند جایگزین خوشمزه‌ای برای آب ساده باشد که نوشیدن آن را در مقادیر بیشتر آسان‌تر می‌کند.

همچنین می‌تواند در میزان تنوع آب مصرفی شما تغییر ایجاد کند چرا که طعم‌های زیادی از آن‌ها در دسترس است. طعم را می توان به طور طبیعی با افزودن میوه و سبزیجات به آب شیر یا بطری هم اضافه کرد، با این حال می توانید آب های طعم دار مصنوعی را در اکثر فروشگاه ها خریداری کنید.

به عنوان نکته منفی، معمولاً آب های طعم دار حاوی شکر اضافه یا شیرینی مصنوعی هستند. انواع قندی که می تواند منجر به افزایش وزن شود و تأثیری منفی بر مبتلایان به دیابت داشته باشد. علاوه بر این، برخی از افراد ممکن است به شیرین کننده های مصنوعی حساسیت داشته یا واکنش منفی نشان دهند.

آب قلیایی یا Alkaline water

در خصوص آب قلیایی به عنوان یکی از انواع آبهای آشامیدنی باید گفت این نوع محصول سطح pH بالاتری نسبت به آب معمولی دارد و حاوی مواد معدنی قلیایی با پتانسیل کاهش اکسیداسیون منفی (ORP) است. این واقعیت که این نوع آب دارای سطح pH بالاتری است، برخی افراد متعاقد کرده‌که ممکن است به خنثی کردن اسید در بدن، کند کردن روند پیری یا حتی پیشگیری از سرطان کمک کند. با این حال شواهد علمی بسیار کمی در مورد صحت این موضوع وجود دارد.

از طرفی دیگر به طور کلی نوشیدن آب قلیایی بی خطر است، اما می تواند اسیدیته معده را کاهش دهد و در نتیجه توانایی آن را برای از بین بردن باکتری های مضر کم کند. مصرف بیش از حد آب قلیایی می تواند منجر به آلکالوز متابولیک شود که علائمی مانند تهوع و استفراغ را ایجاد می‌کند.

آب چاه یا Well water

آب چاه هم به عنوان یکی از انواع آبهای آشامیدنی آبیست که مستقیماً از زمین می آید، اگرچه تصفیه نشده است و خطرات زیادی را به همراه دارد. اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که در آن چاه‌های آب فراوانی وجود دارد، دسترسی راحت به آب شیرین می‌تواند جذاب باشد.

طبق تجربه و تحقیقات اقداماتی وجود دارد که می توانید برای اطمینان از مناسب بودن آب چاه خود برای مصرف انجام دهید. به عنوان مثال، سالانه آب چاه خود را برای سنجش میزان باکتری ها، نیترات ها و سطوح pH آزمایش کنید. همچنین امکان نصب سیستم فیلتراسیون نیز روی آن وجود دارد.

از طرفی دیگر از آنجایی که آب تصفیه نشده‌است، احتمال آلودگی زیادی وجود دارد – به ویژه در اثر عفونت های باکتریایی و انگلی مانند ژیاردیا. در حالی که در گذشته مصرف آب چاه عادی بوده‌است، دلیلی وجود دارد که منابع آب شهری و مقررات مربوط به آنها وضع شده‌است. شما نمی دانید چه چیزی از آب چاه دریافت می کنید، پس باید آن را به منظور مصرف آزمایش و تصفیه کنید.

جمع بندی

در حالی که این شمایید که تعیین می‌کنید کدامیک از این آب‌ها برایتان مناسب است، به طور کلی هیچ کدام از آن‌ها بر دیگری به طور مطلق برتری ندارد. پس مصرف آب زیاد اما سالم فراموش نشود! اگر مطمئنید آبی که می نوشید تمیز و ایمن است، تمرکز خود را تنها روی این بگذارید که هیدراته بمانید و آب کافی را به صورت مستمر به بدن خود برسانید.